别再让烤箱失去其最佳工作状态了。
如果你曾在忙碌的厨房里工作过，那你就知道这种情况有多糟糕了。每次打开烤箱门或放入一盘需要加热的食物时，烤箱内的温度都会下降。传统的加热元件反应迟缓，需要很长时间才能让烤箱恢复到正常温度。这样一来，烹饪时间就会被打乱，食物的受热程度也不均匀。
我们找到了更好的解决方案——在闭环系统中加入辅助红外辐射器。
为什么这种方法有效呢？
大多数烤箱都是通过加热空气来达到加热效果的，但红外辐射则有所不同。它利用的是辐射能，直接作用于食物本身，无需等待空气变暖。一旦传感器检测到温度下降，控制器就会立即启动红外灯，迅速填补温度差距。这样就能保持稳定的核心温度，避免烤箱因过度加热而出现的异常情况。
关于设备的细节：
我们选择使用短波红外辐射器，因为它们能够深入食物内部。为了使其正常工作，需要将它们与PID控制器以及高频固态继电器相连。这样可以让红外灯快速闪烁，从而实现精确的控温效果。不过，必须根据烤箱的尺寸来选择合适的功率。如果功率过大，食物表面会被烤焦，而内部则仍然未加热；如果功率过小，烤箱就需要再次等待很长时间才能恢复到正常温度。
一些注意事项：
这些辐射器的端头温度非常高，因此绝对不能使用塑料外壳。应使用陶瓷绝缘材料和耐高温的电线，否则导线很快就会烧坏。另外，这些辐射器也不是永久性的，属于易耗品。在设计烤箱结构时，要确保技术人员能够轻松更换损坏的辐射器。毕竟，在高峰时段，没人愿意为了更换一个烧坏的灯而拆解整个烤箱。