Hãy ngừng việc mất tiền mỗi khi thời tiết trở lạnh đi!
Nếu bạn điều hành một nhà hàng có khu vực ngồi ngoài trời, bạn chắc hẳn hiểu rõ những khó khăn mà mình phải đối mặt. Ngay khi thời tiết trở lạnh, những chiếc bàn ở khu vực ngoài trời sẽ trở nên vô dụng.
Hầu hết mọi người cố gắng giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi động cơ. Nhưng vấn đề là: không khí ấm sẽ bay lên cao. Trong không gian ngoài trời, hơi ấm đó sẽ bị gió cuốn đi. Về cơ bản, bạn đang trả tiền để sưởi cho bầu trời thôi.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các thiết bị sưởi hồng ngoại. Thay vì cố gắng làm ấm không khí, những thiết bị này tỏa ra hơi ấm trực tiếp vào người khách. Cảm giác như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày thu se lạnh vậy. Dù có gió thổi thì cũng không sao; miễn là bạn ở dưới chùm ánh sáng của thiết bị sưởi, bạn vẫn sẽ cảm thấy ấm áp.
Giấu thiết bị sưởi đi
Chúng tôi lắp đặt các thiết bị sưởi này ngay trong trần nhà. Như vậy, các nhân viên phục vụ sẽ không bị cản trở bởi các thiết bị này, và khách hàng cũng không phải nhìn chằm chằm vào những chiếc máy to lớn.
Điều tuyệt vời nhất là bạn có thể tạo ra những “vùng ấm”. Bạn có thể tập trung hơi ấm vào chính những chỗ có bàn ngồi, như vậy bạn sẽ không lãng phí điện năng cho những khu vực trống hoặc những chậu cây.
Về mặt kỹ thuật
Chúng tôi sử dụng công nghệ hồng ngoại sóng ngắn. Tại sao ư? Bởi vì nó mang lại hiệu quả tức thì. Bạn không cần phải chờ đợi cho đến khi thiết bị sưởi nóng lên, trong khi khách hàng vẫn đang run rẩy vì lạnh. Hơi ấm sẽ lan tỏa ngay lập tức.
Một điều cần lưu ý: chiều cao của trần nhà rất quan trọng. Nếu trần nhà quá cao, bạn sẽ cần nhiều công suất hơn để đảm bảo hơi ấm có thể lan tỏa đến các bàn ngồi.
Ngoài ra, hãy nhờ thợ điện kiểm tra bảng điện của bạn. Những thiết bị sưởi này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Không có gì tồi tệ hơn việc các công tắc điện bị ngắt ngay trong lúc nhà hàng đang bận rộn vào buổi tối thứ Sáu.
Lợi ích về mặt tài chính
Hãy suy nghĩ về điều này. Khi mọi người cảm thấy lạnh, họ sẽ muốn rời đi. Họ sẽ bỏ qua việc uống ly rượu thứ hai, và chắc chắn họ sẽ bỏ qua món tráng miệng nữa.
Nhưng khi họ cảm thấy thoải mái, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm món khai vị, và tiếp tục uống rượu nữa.
Bằng cách điều chỉnh nhiệt độ, bạn không chỉ khiến mọi người hài lòng hơn – mà còn biến khu vực ngoài trời thành nguồn thu nhập ổn định quanh năm.