หยุดการสูญเสียเงินทุกครั้งที่อุณหภูมิลดลงเถอะ
หากคุณมีร้านอาหารที่มีที่นั่งกลางแจ้ง คุณคงเข้าใจดีว่ามันยากแค่ไหน ทันทีที่อากาศเริ่มหนาวลง โต๊ะในบริเวณนั้นก็จะว่างเปล่าไปเลย
คนส่วนใหญ่มักพยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนแบบใช้ลมร้อน แต่ปัญหาก็คือ อากาศร้อนจะลอยขึ้นไปด้านบน ในพื้นที่กลางแจ้ง ความร้อนเหล่านั้นก็จะหายไปกับสายลม นั่นก็เหมือนกับการจ่ายเงินเพื่อทำความร้อนให้กับท้องฟ้าเลย
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรด แทนที่จะพยายามทำความร้อนให้อากาศ อุปกรณ์นี้จะส่งความร้อนไปยังแขกโดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่กลางแดดในวันที่อากาศดี ไม่ว่าจะมีลมพัดมากแค่ไหน ถ้าคุณอยู่ใต้แสงความร้อนนี้ คุณก็จะรู้สึกอบอุ่น
การซ่อนอุปกรณ์ไว้ไม่ให้เป็นอุปสรรค
เราซ่อนเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ไว้ในเพดาน ทำให้ไม่มีอุปสรรคต่อการเคลื่อนไหวของพนักงาน และแขกก็ไม่ต้องมองเห็นเครื่องจักรขนาดใหญ่
สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถสร้าง “โซนอบอุ่น” ได้ คุณสามารถกำหนดให้ความร้อนไปยังบริเวณโต๊ะได้โดยตรง ทำให้คุณไม่ต้องเสียพลังงานไปกับบริเวณที่ไม่มีใครนั่ง
เรื่องเทคนิค (สิ่งที่สำคัญจริงๆ)
เราเลือกใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดคลื่นสั้น เพราะมันให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่ต้องรอให้เครื่องทำความร้อนอุ่นขึ้นก่อนที่ลูกค้าจะรู้สึกหนาว
สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงคือความสูงของเพดาน หากเพดานสูงมาก คุณจำเป็นต้องใช้กำลังไฟมากขึ้นเพื่อให้ความร้อนถึงโต๊ะได้
นอกจากนี้ ควรให้ช่างไฟฟ้าตรวจสอบแผงไฟฟ้าของคุณด้วย เพราะเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้พลังงานมาก ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการที่สวิตช์ไฟดับในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากมาย
สรุปแล้ว…
ลองคิดดูสิ พอคนรู้สึกหนาว พวกเขาก็อยากจะออกไป พวกเขาจะไม่ดื่มไวน์อีกแก้ว และแน่นอนว่าพวกเขาจะไม่กินของหวานด้วย
แต่เมื่อพวกเขารู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่ต่อ พวกเขาจะสั่งอาหารเพิ่ม และดื่มเครื่องดื่มอีกครั้ง
การแก้ไขปัญหาเรื่องอุณหภูมิ ไม่เพียงแต่ทำให้ลูกค้ามีความสุขเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร้านของคุณกลายเป็นแหล่งทำเงินได้ตลอดทั้งปีอีกด้วย.