Como secar sua louça sem problemas
Em uma cozinha comercial movimentada, não dá para deixar a esteira transportadora esperando pelo secador. Isso simplesmente não funciona. Por isso, usamos lâmpadas de infravermelho de onda curta. Em vez de tentar aquecer todo o ar dentro da máquina – o que leva muito tempo – essas lâmpadas enviam energia diretamente para a cerâmica ou vidro. É um método eficiente e rápido. Além disso, mantém a linha de produção funcionando normalmente.
Aproveitando ao máximo o calor
Se você quer conectar essas lâmpadas a um circuito de controle, precisa de lâmpadas que não demorem para funcionar. Usamos tubos que ligam imediatamente assim que o PLC dá a ordem. Assim, você alcança a temperatura desejada em segundos, e não em minutos. O melhor é que, como essas lâmpadas geram muito calor, você não precisa de uma máquina enorme. Você consegue obter bastante calor em um espaço pequeno, o que permite mais espaço para tudo o resto. Mas atenção: preste atenção na potência. Certifique-se de que a tensão e a potência sejam compatíveis com seu sistema de alimentação. Caso contrário, as lâmpadas podem queimar precocemente ou as pratos continuarão úmidos. E se você aumentar a potência para acelerar o processo, verifique bem os cabos. Você não quer que o contator derreta por não conseguir suportar a carga.
Detalhes sobre os materiais
Nós fabricamos essas lâmpadas com vidro de quartzo de alta pureza. Por quê? Porque essas lâmpadas ficam ligadas e desligadas constantemente. O vidro comum acabaria quebrando sob esse tipo de estresse. Também aplicamos revestimentos especiais nas lâmpadas. Isso ajuda o calor a penetrar na umidade presente nas pratas, em vez de apenas aquecer o ar ao redor delas. É a diferença entre realmente secar uma prato e apenas fazer o ambiente parecer mais quente. Além disso, usamos conectores industriais padrão. É uma substituição simples. Não há nada pior do que uma lâmpada quebrada, fazendo com que toda a linha de produção pare de funcionar por horas, só porque a nova lâmpada não se encaixa no soquete.
Os custos ocultos (algo que ninguém conta para você)
A questão é: quando se gera tanto calor, nem todo ele vai para as pratas. Parte dele acaba aquecendo a estrutura da máquina. Se você não tiver cuidado, esse calor pode danificar seus componentes eletrônicos. Você precisará de isolamento adequado ou de ventiladores para manter as placas de controle refrigeradas. Caso contrário, seu sistema vai superaquecer e parar de funcionar, e você voltará ao ponto de partida.