Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno vada sprecato durante l’inverno. È una scena frustrante: un bellissimo spazio per mangiare all’aperto che rimane completamente vuoto solo a causa delle basse temperature. La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema usando riscaldatori tradizionali, ma c’è un problema: questi riscaldatori cercano di riscaldare l’aria. In uno spazio all’aperto, quel calore se ne va non appena arriva una brezza. È come cercare di riempire un secchio con un buco sul fondo. Noi invece utilizziamo riscaldatori a infrarossi a onde corte dotati di specchi riflettenti. Invece di combattere il vento, questi riscaldatori emettono calore direttamente verso i clienti. Non importa quanto sia fredda l’aria: le persone si sentono subito al caldo.
Il trucco degli specchi
Ecco come funziona davvero: una normale lampada a infrarossi emette calore in tutte le direzioni. Se la si monta sul soffitto, metà di quell’energia viene utilizzata soltanto per riscaldare il tetto. Un vero spreco. Il nostro sistema utilizza uno specchio per riflettere il calore verso l’avanti. In questo modo, il calore viene concentrato esattamente dove ci sono i clienti, senza dover aumentare troppo l’intensità del riscaldamento.
Calcoli pratici
Siate realistici: un tavolo vuoto significa semplicemente denaro perso. Quando si può utilizzare lo spazio esterno per altri tre o quattro mesi all’anno, i numeri cambiano. Le persone restano più a lungo, quando non hanno freddo. E quando sono a loro agio, ordinano da bere o dolci che altrimenti non avrebbero ordinato. In questo modo, la media della spesa aumenta.
Alcune cose da considerare
Questi riscaldatori producono calore rapidamente, ma sono anche molto precisi. Se li installate in modo casuale, potrete creare “zone fredde”: quei punti in cui una persona è al caldo mentre quella accanto ha freddo. Bisogna quindi pianificare bene la posizione dei riscaldatori, in modo che le zone calde si sovrappongano. Inoltre, attenzione all’elettricità: questi apparecchi richiedono molta energia. Se ne installate dieci o più su una terrazza, assicuratevi che il quadro elettrico possa gestire tale carico. Niente è peggio che avere i circuiti elettrici che si interrompono proprio nel bel mezzo di una serata di venerdì.