Mendapatkan Suhu yang Tepat di Oven Otomatis Anda
Jika Anda pernah mengoperasikan jalur produksi dapur otomatis, Anda pasti tahu betapa sulitnya hal tersebut. Mengandalkan konveksi udara saja merupakan solusi yang tidak efektif. Akan muncul area-area yang dingin, proses memasak menjadi tidak merata, dan Anda harus menunggu cukup lama agar oven kembali ke suhu yang diinginkan setelah Anda memasukkan bahan masakan baru.
Itulah sebabnya kami menggunakan lampu inframerah berdaya 300W. Bayangkan saja bahwa lampu ini berfungsi sebagai “tim pendukung”. Udara konvektif bertugas untuk menghangatkan makanan, sementara lampu inframerah memberikan panas yang tepat di bagian yang membutuhkannya. Dengan demikian, waktu pemanasan menjadi lebih singkat, dan permukaan makanan akan mencapai suhu yang tepat tanpa merusak bagian tengahnya.
Mengapa 300W?
Kami memilih daya 300W karena itulah tingkat kekuatan yang ideal. Daya ini cukup untuk menghangatkan makanan dengan cepat, tetapi tidak akan merusak struktur oven. Yang terbaik adalah fakta bahwa sinar inframerah dapat menghangatkan makanan dalam waktu singkat. Berbeda dengan elemen pemanas yang besar dan berat yang masih tetap panas meski sudah dimatikan, lampu ini akan berhenti bekerja begitu relay aktif. Dengan demikian, tidak akan ada lagi masalah kelebihan suhu yang bisa merusak makanan.
Komponen-Komponen Penting
Lampu-lampu ini dibuat dari kaca kuarsa berkualitas tinggi. Mengapa? Karena siklus penghidupan/mematikan lampu yang sering akan menyebabkan kaca murahan pecah. Kami juga dapat menyesuaikan panjang dan konektor lampu agar dapat dipasang dengan mudah ke sistem yang sudah ada. Namun, perlu diperhatikan bahwa 300W bukanlah beban listrik yang besar, tetapi arus masuk saat lampu pertama kali dinyalakan bisa cukup tinggi. Jika Anda memasang sepuluh lampu sekaligus, berikanlah rangkaian listrik khusus untuk lampu-lampu tersebut. Anda tentu tidak ingin menjadi orang yang membuat saklar listrik trip saat sedang ada kesibukan.
Membuatnya Lebih Cerdas
Untuk benar-benar mengotomatisasikan proses ini, Anda tidak bisa hanya “menyetelnya lalu melupakan semuanya”. Anda membutuhkan termokopel atau sensor inframerah yang mengirim data ke PLC, yang kemudian mengendalikan aliran listrik melalui Solid State Relays (SSR). Satu hal yang perlu diperhatikan adalah jarak antara lampu dan makanan. Sinar inframerah sangat cepat. Jika lampu dipasang terlalu dekat dengan makanan, permukaan makanan akan gosong sebelum udara panas sempat sampai ke sana. Butuh sedikit penyesuaian agar jarak antara lampu dan makanan tepat, tetapi setelah itu, semuanya akan berjalan lancar.