¿Puede realmente un tubo infrarrojo de fabricación nacional soportar las condiciones de uso en una panadería?
Si operas los hornos de la panadería durante 10 horas al día, sabes que esos elementos calefactores están sometidos a una gran presión. Es algo realmente duro para ellos.
Cuando la gente piensa en pasar de usar marcas reconocidas a tubos infrarrojos de acero inoxidable de fabricación nacional, generalmente tienen la misma preocupación: “¿Se quemará este tubo en solo un mes?”
He aquí la verdad sobre lo que sucede dentro de esos tubos.
Cuando se deja el tubo encendido durante 10 horas seguidas, el filamento está sometido a una temperatura extremadamente alta. Para evitar que el filamento se debilice o se agriete, utilizamos vidrio de cuarzo de alta pureza y aleaciones específicas de tungsteno.
Todo se trata de la expansión térmica. En una panadería, la temperatura varía constantemente. Si el vidrio no se expande al mismo ritmo que el filamento, aparecerán grietas justo en el lugar donde se unen ambos elementos. Así de simple.
Luego está el revestimiento externo. El acero inoxidable protege al vidrio de daños y ayuda a distribuir el calor de manera uniforme.
Pero el verdadero secreto radica en la presión del gas halógeno dentro del tubo. Al controlar adecuadamente esa presión, evitamos que el tungsteno se evapore. Eso es lo que realmente hace que la lámpara dure más tiempo. Se obtiene un reemplazo que funciona igual que el original, con la misma potencia y nivel de calor.
Pero, para ser honesto, estas lámparas no son mágicas. Incluso el tubo más caro del mercado se desgastará rápidamente si la tensión eléctrica varía mucho o si los controladores PID no funcionan bien.
Y una advertencia: los tubos de alta potencia generan una cantidad enorme de calor. Si la ventilación no logra eliminar ese aire caliente de los cables, tus conectores se derretirán mucho antes de que el filamento se agote.
Construimos estos dispositivos para que resistan las condiciones extremas, pero su rendimiento real depende del entorno en el que se utilicen.