আপনার ডেক ওভেনের জন্য সঠিক আইআর হিটার নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
আমরা সবাই এমন অবস্থার মধ্য দিয়ে গেছি—মূল নির্মাতার কাছ থেকে নতুন ল্যাম্প অর্ডার করলে দামটা অত্যন্ত বেশি হয়। এটা যেন এক ধরনের ঠকানো। আপনার দরকার এমন একটি ল্যাম্প, যা ঠিকমতো কাজ করে এবং খাবারকে সুন্দরভাবে রান্না করতে পারে; কিন্তু এর জন্য অতিরিক্ত টাকা খরচ করতে চান না।
যেহেতু বেশিরভাগ ডেক ওভেনেই দ্রুত রান্না করার জন্য শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড কোয়ার্টজ ল্যাম্প ব্যবহৃত হয়, তাই আপনার কাছে কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। কিন্তু অনলাইনে দেখা প্রথম ল্যাম্পটিই কিনবেন না।
“অবশ্যই সঠিকটি বেছে নিন”
ল্যাম্পের দৈর্ঘ্য দেখেই সিদ্ধান্ত নেওয়া যাবে না। ভোল্টেজ ও ওয়াটেজ অবশ্যই সঠিক হতে হবে।
যদি 230V ভোল্টেজের ল্যাম্পটি 110V ভোল্টেজের সার্কিটে ব্যবহার করা হয়, তাহলে ল্যাম্পটি দুর্বল থাকবে। আর যদি উল্টোটা করা হয়? তাহলে অল্প সময়ের মধ্যেই ল্যাম্পটি নষ্ট হয়ে যাবে। আপনার ওভেনে 230V ভোল্টেজে 500W ক্ষমতার ল্যাম্প দরকার হলে, সেটাই ব্যবহার করুন। অনুমান করবেন না।
আর অবশ্যই ল্যাম্পটি ঠিকমতো ফিট হচ্ছে কিনা তা যাচাই করুন। 2 মিমি এমনকি ছোট পার্থক্যটিও ল্যাম্পটিকে ঠিকমতো ফিট করতে বাধা হতে পারে। আর কানেক্টরগুলোও ভালোভাবে পরীক্ষা করুন। ভুল কানেক্টর ব্যবহার করলে ইনস্টলেশনের সময় অনেক সমস্যা হবে।
কোয়ার্টজ ও কোটিংস: কী সমস্যা আছে?
উচ্চমানের ল্যাম্পগুলোতে স্বচ্ছ কোয়ার্টজ ব্যবহৃত হয়। এটাই সবচেয়ে ভালো উপায়। কিন্তু কিছু সস্তা ল্যাম্পে কোটিং থাকে। এগুলো তাপকে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়; কিন্তু এর ফলে তাপের ঘনত্ব কমে যায়। ফলে রান্নার সময় বাড়ে।
আর হ্যালোজেন-যুক্ত ল্যাম্পগুলোও রয়েছে। এগুলো দীর্ঘসময় ধরে কাজ করে। কিন্তু এগুলো অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় কাজ করে। তাই নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার ওভেনটি সেই তাপ সহ্য করতে পারে। নইলে ওভেনটি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
ইনস্টলেশনের জন্য কিছু পরামর্শ
ল্যাম্পগুলো ইনস্টল করার সময় খুব সাবধান থাকুন। কোয়ার্টজ খুবই ভঙ্গুর। যদি ল্যাম্পটিকে অতিরিক্ত জোরে চেপে ফিট করা হয়, তাহলে ল্যাম্পটি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। অক্সিজেন ঢুকে গেলে ফিলামেন্টটি অক্সিডাইজ হয়ে যায় এবং ল্যাম্পটি কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই নষ্ট হয়ে যায়। এটা খুবই দুঃখজনক।
আর অবশ্যই নিশ্চিত হয়ে নিন যে সকেটগুলো ঠিকমতো কাজ করছে। ঢিলে কানেক্টরগুলো বিদ্যুৎ সংকেত সৃষ্টি করে; ফলে প্লাস্টিকের অংশগুলো গলে যেতে পারে। সবকিছু ঠিকমতো রাখুন, তাহলে সমস্যা হবে না।