Stoppen met wachten op de drogers in uw bakkerij
Niets verstoorde het productieproces meer dan een trage warmteopbouw. Wanneer de drogers voor vaatwerk eindeloos lang nodig hebben om de juiste temperatuur te bereiken, zit u alleen maar te wachten terwijl de productiecapaciteit afneemt. Dat is frustrerend.
Daarom gebruiken we korte-golflengte infrarode (IR) lampen. Denk erbij aan als een soort ‘snellere manier’. In plaats van te wachten tot de hele oven opwarmt, zorgen deze lampen ervoor dat de hoogintensieve energie direct op het oppervlak van het vaatwerk wordt gericht.
Hoe het werkt
De meeste verwarmers werken door conventie – ze verwarmen de lucht en hopen dat dit voldoende is. IR-lampen werken anders: ze maken gebruik van elektromagnetische straling om de warmte rechtstreeks naar het product te brengen. We stoppen veel wattage in een kleine kwartsbuis, zodat er een hoge intensiteit aan warmte wordt gegenereerd. Het resultaat? U kunt de snelheid van de transportband verhogen, zonder dat het vaatwerk niet goed droog wordt.
Inzetten in uw productielijn
We maken deze lampen van hard kwartsglas, omdat ze bestand moeten zijn tegen plotselinge schommelingen in temperatuur, zonder te barsten. Bovendien houden we het simpel: de meeste apparaten in uw bakkerij maken gebruik van standaard R7- of SK15-aansluitingen. Ze kunnen eenvoudig worden vervangen – u hoeft geen controlepanelen uit elkaar te halen of alles opnieuw te bedraden.
Een tip: houd de spanning in de gaten. Deze lampen hebben veel stroom nodig. Als de bedrading te dun is, zal de prestatie dalen en krijgt u niet de gewenste resultaten.
De nadelen
Het gebruik van IR-lampen versnelt het proces natuurlijk, maar er zijn ook nadelen. De hoge intensiteit zorgt voor veel warmte rondom de lampen. Als de ventilatoren deze warmte niet weg kunnen halen, kunnen de aansluitingen beschadigen. Dit is gemakkelijk op te lossen, maar belangrijk om rekening mee te houden.
Gebruik ook altijd een PID-regelaar. Hiermee heeft u meer controle over de temperatuur, zodat u per ongeluk het product niet beschadigt. Stel de temperatuur in, laat de regelaar het werk doen en ga weer aan het werk.