Arrêtez de perdre de l’argent chaque fois que la température baisse
Si vous gérez un restaurant avec des tables en extérieur, vous connaissez bien les difficultés liées à cela. Dès qu’il fait froid, ces tables deviennent complètement inutilisables.
La plupart des gens tentent de résoudre ce problème en utilisant de grands radiateurs à air chaud. Mais voilà le problème : l’air chaud monte vers le haut. Dans un espace ouvert, cette chaleur s’échappe simplement ou est emportée par la brise. En somme, vous payez pour chauffer le ciel…
C’est pourquoi nous utilisons des radiateurs à infrarouges encastrés dans le plafond. Au lieu de chauffer l’air, ces appareils dirigeent directement la chaleur vers vos clients. C’est comme si vous étiez assis au soleil par une journée d’automne fraîche. Peu importe s’il y a des courants d’air ; tant que vous êtes sous le rayonnement du radiateur, vous restez au chaud.
Cacher les équipements
Nous encastrons ces radiateurs directement dans le plafond. Ils restent donc discrets, ce qui signifie que vos serveurs n’ont pas à éviter ces équipements, et que vos clients ne sont pas obligés de regarder une machine encombrante.
Le meilleur aspect ? Vous pouvez créer des “zones chaudes”. Vous dirigez la chaleur exactement là où se trouvent les tables, afin de ne pas gaspiller de l’électricité pour des endroits inutilisés.
Les aspects techniques (ce qui compte vraiment)
Nous préférons utiliser des radiateurs à infrarouges à ondes courtes. Pourquoi ? Parce que c’est instantané. Il n’y a pas besoin d’attendre que le radiant se réchauffe pendant que vos clients grelottent. La chaleur atteint immédiatement les clients.
Une chose à retenir : la hauteur du plafond est importante. Si votre plafond est haut, vous aurez besoin de plus de puissance pour que la chaleur atteigne bien les tables.
De plus, faites confiance à votre électricien pour vérifier votre tableau électrique. Ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Rien de pire que de voir vos disjoncteurs sauter au milieu d’une soirée chargée en vendredis.
En résumé, pour votre portefeuille
Réfléchissez-y : quand les gens ont froid, ils veulent partir. Ils renoncent au deuxième verre de vin, et certainement au dessert. Mais quand ils se sentent à l’aise, ils restent. Ils commandent un autre apéritif, et restent pour boire encore un peu. En contrôlant la température, vous ne contentez pas seulement les gens – vous transformez votre espace extérieur d’un cauchemar saisonnier en une source de revenus toute l’année.