Sıcaklık düştüğünde para kaybetmeyi bırakın!
Eğer dış mekanlarda müşteri ağırlayan bir restoran işletiyorsanız, bu durumun ne kadar zor olduğunu biliyorsunuzdur. Hava soğuduğunda, dış mekan masaları adeta ıssız yerler haline geliyor.
Çoğu kişi bu sorunu büyük hava ısıtıcılarıyla çözmeye çalışıyor; ancak sorun şu: Sıcak hava yukarı doğru yükselir. Açık alanda bu sıcaklık ya kaybolur ya da rüzgar tarafından uzaklaştırılır. Aslında gökyüzünü ısıtmak için para ödüyorsunuz demektir.
Bu yüzden biz gömme kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz. Bu cihazlar havayı ısıtmak yerine, sıcaklığı doğrudan müşterilere yönlendirir. Bu sayede sanki serin bir sonbahar gününde güneşin altında oturuyormuşsunuz gibi hissedersiniz. Rüzgar olsa bile, ısıtıcının altındaysanız sıcak kalırsınız.
Isıtıcıların görünmez kalması
Bu ısıtıcıları tavana gömeriz. Böylece hem garsonlar ekipmanlardan kaçmak zorunda kalmaz, hem de müşteriler devasa makineleri görmek zorunda kalmaz.
En iyi yanı ise “sıcak bölgeler” oluşturabilmenizdir. Isıyı tam olarak masaların olduğu yere yönlendirerek, boş alanlarda veya saksı bitkilerinde elektrik israf etmemiş olursunuz.
Teknik detaylar
Kısa dalga kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü bu cihazlar anında ısı sağlar. Müşteriler üşürken, ısıtıcının ısınmasını beklemek zorunda kalmazsınız. Isı hemen müşterilere ulaşır.
Unutulmaması gereken bir diğer nokta ise yüksekliktir. Eğer tavanlarınız yüksekse, ısının masalara ulaşması için daha fazla güce ihtiyacınız olur.
Ayrıca, elektrikçinize yardım edin ve elektrik panonuzu kontrol ettirin. Bu cihazlar oldukça fazla enerji tüketir. Cuma akşamı yoğun saatlerde sigortaların kesilmesinden daha kötü bir şey yoktur.
Para açısından bakıldığında…
Düşünün: İnsanlar üşüdüklerinde oradan ayrılmak isterler. İkinci kadeh şarabı içmezler ve kesinlikle tatlı da yemezler.
Ancak rahat olduklarında orada kalırlar. Ekstra bir atıştırmalık sipariş ederler ve birkaç içki daha içerler.
Sıcaklığı kontrol altına alarak sadece insanları mutlu etmekle kalmazsınız; aynı zamanda dış mekan alanınızı sadece mevsimsel bir sorundan, yıl boyunca para kazandıran bir alan haline getirirsiniz.