Przestań tracić pieniądze za każdym razem, gdy spada temperatura
Jeśli prowadzisz restaurację z miejscami na zewnątrz, doskonale wiesz, z jakimi trudnościami się borykasz. Gdy tylko robi się chłodno, te stoliki na zewnątrz stają się bezużyteczne.
Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą dużych grzejników ciepłego powietrza, ale istnieje problem: ciepłe powietrze unosi się w górę. Na otwartej przestrzeni to ciepło po prostu ulatuje lub jest odprowadzane przez wiatr. W sumie płacisz za ogrzewanie nieba.
Dlatego używamy grzejników podczerwieni. Zamiast grzać powietrze, te urządzenia oddają ciepło bezpośrednio na gości. To tak, jakby siedzieć w słońcu w chłodny jesienny dzień. Nie ma znaczenia, czy widać prąd powietrza – jeśli jesteś pod strumieniem ciepła, to jest ci ciepło.
Ukrycie grzejników
Umieszczamy te grzejniki tuż w sufitach. Dzięki temu nie przeszkadzają kelnerom, a goście nie muszą patrzeć na duże urządzenia.
Najlepsze jest to, że można stworzyć „strefy ciepła”. Można skupić ciepło dokładnie tam, gdzie znajdują się stoliki, dzięki czemu nie marnuje się energii na puste przestrzenie lub rośliny.
Aspekty techniczne (to, co naprawdę się liczy)
Korzystamy z grzejników podczerwieni krótkofalowej. Dlaczego? Ponieważ działają natychmiastowo. Nie trzeba czekać, aż grzejnik się nagrzeje, podczas gdy klienci marzną. Ciepło dociera do nich od razu.
Trzeba pamiętać o jednej rzeczy: ważna jest wysokość sufitu. Jeśli sufit jest wysoki, potrzebujesz większej mocy, aby ciepło dotarło do stolików.
Ponadto, sprawdź swój panel elektryczny. Te urządzenia zużywają dużo energii. Nic gorszego niż awaria w momencie szczytu ruchu w piątkowy wieczór.
Wniosek dla twojej kieszeni
Pomyśl o tym. Gdy ludziom jest zimno, chcą odejść. Przepuszczają drugi kieliszek wina i na pewno pomijają deser.
Ale gdy są komfortowo, zostają dłużej. Zamawiają dodatkowe przekąski i piją kolejne napoje.
Poprawiając temperaturę, nie tylko uszczęśliwiasz ludzi, ale także zamieniaš swoją restaurację z sezonowego obciążenia w źródło dochodu przez cały rok.