Adakah tiub inframerah buatan tempatan benar-benar mampu digunakan dalam kedai roti?
Jika anda menggunakan ketuhar di kedai roti selama 10 jam sehari, anda pasti tahu bahawa komponen pemanas tersebut akan mengalami tekanan yang sangat tinggi. Keadaannya memang sangat sukar.
Apabila orang mempertimbangkan untuk beralih daripada jenama terkenal kepada tiub inframerah buatan tempatan yang diperbuat daripada keluli tahan karat, mereka biasanya mempunyai kebimbangan yang sama: “Adakah tiub ini akan rosak dalam masa sebulan sahaja?”
Inilah hakikatnya tentang apa yang berlaku di dalam tiub tersebut. Apabila tiub tersebut dihidupkan selama 10 jam berturut-turut, filamen di dalamnya akan mengalami tekanan yang sangat tinggi. Untuk mengelakkan filamen daripada rosak atau menjadi tipis, kita menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi serta aloi tungsten yang sesuai.
Semuanya bergantung pada proses pengembangan kaca tersebut. Di kedai roti, suhu sentiasa berubah-ubah. Jika kaca tidak mengembang pada kadar yang sama seperti filamen, ia akan retak di bahagian sambungan. Itu saja.
Selain itu, kulit luar tiub tersebut juga penting. Keluli tahan karat berfungsi untuk melindungi kaca kuarsa daripada rosak, serta membantu menyebarkan haba secara merata.
Tapi rahsia sebenarnya ialah tekanan gas halogen di dalam tiub tersebut. Dengan mengekalkan tekanan yang tepat, kita dapat mengelakkan tungsten daripada menguap. Inilah yang sebenarnya membuatkan tiub tersebut tahan lama. Tiub ganti yang digunakan juga mempunyai kuasa dan suhu yang sama seperti tiub asal.
Tapi saya harus jujur dengan anda. Ini bukanlah penyelesaian ajaib. Walaupun tiub yang paling mahal sekalipun akan rosak lebih awal jika voltannya tidak stabil atau kawalan PIDnya tidak berfungsi dengan baik.
Dan satu amaran lagi: tiub yang mempunyai kuasa tinggi akan menghasilkan haba yang sangat tinggi. Jika sistem pengudaraan tidak berfungsi dengan baik, kabel-kabel tersebut akan cair sebelum filamen tersebut rosak.
Kita membina tiub-tiub ini agar dapat bertahan dalam keadaan yang sukar, tetapi prestasinya bergantung pada persekitaran di mana ia digunakan.