دیگر اجازه ندهید هر بار که دما پایین میآید، پولتان از بین برود!
اگر صاحب رستورانی با فضای باز هستید، مشکلات مربوط به سرما را خوب میشناسید. به محض اینکه هوا سرد شود، میزهای موجود در فضای باز بیکار میشوند.
اکثر افراد سعی میکنند این مشکل را با استفاده از گرمایشهای قدرتمند حل کنند؛ اما مشکل اینجاست که هوای گرم به سمت بالا میرود. در فضای باز، این گرما یا از بین میرود یا توسط باد از بین میرود. در واقع، شما در حال پرداخت هزینه برای گرم کردن هوای اطراف هستید.
به همین دلیل، ما از گرمایشهای مادون قرمز استفاده میکنیم. این دستگاهها گرما را مستقیماً به سمت مهمانان شما ارسال میکنند؛ این امر باعث میشود احساس گرما داشته باشید، درست مثل نشستن در زیر نور خورشید در یک روز پاییزی. اهمیتی ندارد که باد وجود داشته باشد؛ اگر در زیر پرتو گرما باشید، گرم خواهید بود.
جلوگیری از مزاحمت:
ما این گرمایشها را دقیقاً در سقف قرار میدهیم؛ بنابراین پرسنل رستوران مجبور نیستند از کنار این دستگاهها رد شوند، و مهمانان نیز مجبور نیستند به دستگاههای بزرگ خیره شوند.
بهترین بخش این است که میتوانید «مناطق گرم» ایجاد کنید؛ یعنی گرما را دقیقاً در جایی که میزها قرار دارند، تمرکز کنید، تا انرژی بیشتری صرف فضاهای خالی یا گیاهان نشود.
جنبههای فنی (چیزهایی که واقعاً مهم هستند):
ما از گرمایشهای مادون قرمز کوتاهامواج استفاده میکنیم؛ چرا؟ چون این روش فوری است؛ نیازی نیست منتظر گرم شدن دستگاه باشید، در حالی که مشتریان شما سردشان میشود. این گرما بلافاصله به مشتریان منتقل میشود.
نکته مهمی که باید در نظر داشته باشید این است که ارتفاع سقف مهم است؛ اگر سقف شما بلند باشد، نیاز به توان بیشتری برای اینکه گرما به میزها برسد، خواهید داشت.
همچنین، لطفاً از برقکار خود کمک بخواهید تا پانل برقی را بررسی کند؛ این دستگاهها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند. هیچ چیز بدتر از این نیست که درست در وسط شب جمعه، کلیدهای برق قطع شوند.
نتیجه نهایی برای جیب شما:
فکر کنید؛ وقتی مردم سردشان میشود، میخواهند بروند؛ آنها لیوان دوم شراب را نمیخورند، و قطعاً دسر را هم نمیخورند.
اما وقتی که احساس راحتی میکنند، میمانند؛ آنها یک غذای اضافی سفارش میدهند، و برای نوشیدنی دیگری میمانند.
با کنترل دما، شما نه تنها مردم را خوشحال میکنید، بلکه فضای باز رستوران خود را از یک منبع دردسر فصلی، به یک منبع درآمدی تبدیل میکنید.