如何让餐具快速干燥，而不带来麻烦
在繁忙的商用厨房里，不可能让传送带一直等待餐具被烘干。那样做根本行不通。因此，我们采用了短波红外线灯来解决问题。
这些灯不会试图加热整个机舱内的空气——那样做需要很长时间。相反，它们直接将能量传递到陶瓷或玻璃制品上。这种方式既高效又快速，同时还能保证生产线的持续运转。
充分利用热量
如果你想将这种装置接入控制系统，那么就需要选择那种响应迅速的灯泡。我们使用的灯泡能在PLC发出指令后立刻开始工作。这样，你只需几秒钟就能达到所需的温度，而无需几分钟。
最棒的是，由于这些灯泡具有强大的加热能力，因此你不必使用体积庞大的设备。在较小的空间内就能产生大量的热量，从而为其他设备留下更多空间。
不过，有一点需要注意：一定要确保电压和功率符合要求。如果不符合，那么灯泡很可能会过早烧毁，或者餐具仍然无法完全干燥。如果你试图通过提高功率来加快烘干速度，那就务必检查接线是否正确。否则，接触器可能会因为承受不了过高的电流而损坏。
材料的选择
我们使用高纯度的石英玻璃来制造这些灯泡。因为这类灯泡需要频繁地开关，普通玻璃在这种情况下很容易破裂。
此外，我们还在灯泡表面涂上了特殊的涂层。这有助于热量直接穿透餐具表面的水分，而不是仅仅加热周围的空气。这才是真正实现餐具干燥的方法，而不是只是让房间变暖而已。
另外，我们使用标准的工业连接器，这样就可以轻松更换灯泡。最糟糕的情况就是，因为新灯泡无法插入插座，而导致整个生产线停止运行数小时。
需要权衡的成本
不过，有一个问题：当产生如此多的热量时，并不是所有的热量都会作用于餐具上。一部分热量会传导到机器的框架上。如果不加以注意，这些热量会损坏机器中的电子元件。因此，你需要采取有效的隔热措施，或者使用风扇来冷却控制板。否则，整个系统就会过热而停止工作，一切又得重新来过。