别再等待烤箱重新加热了
如果您曾经经营过工业用面包店，那一定知道“烤箱温度骤降”带来的困扰。当你放入一批新面团后，烤箱温度立刻下降，于是你只能无奈地等待。这会打乱你的生产节奏，让整个工作流程变得缓慢。
这时，陶瓷辅助加热器就派上用场了。可以将它们视为烤箱的“涡轮增压装置”。无需等待整个烤箱慢慢升温，这些加热器可以立即为需要加热的区域提供热量。这样就能保持高效的生产节奏，同时降低压力。
为什么选择陶瓷材料？
普通的对流式加热方式虽然可行，但速度较慢。而陶瓷元件则能提供高强度的辐射热。最棒的是，不必一直使用它们——只需在烤箱需要恢复温度时才开启即可。这样一来，主加热系统就不必24小时不停地工作，从而避免继电器和接触器被烧坏。设备的使用寿命也会因此延长。
保持清洁
在烘焙面包时，绝不能让任何杂质或异味进入面包表面。我们使用的都是食品级陶瓷涂层，这类涂层不会脱落或氧化。此外，当它们变得非常热时，也不会释放出任何有害气体。由于面包炉本质上相当于蒸汽室，所以这些陶瓷涂层还能保护内部的电线免受潮湿的影响。这样，就不会因为空气湿度过高而导致加热元件损坏。
需要注意的事项
当然，不能随便安装这些加热器。增加热量意味着需要更多的电力。在开始使用之前，请确保您的电气面板和断路器能够承受主加热器和辅助加热器同时工作的负荷。另外，还要注意安装位置——如果在一个狭小的空间内放置过多的加热元件，就会导致某些区域过度加热，进而烧坏面包。为了避免这种情况，我们建议配合PID控制器和快速响应的热电偶一起使用。这样，加热器就能精准控制温度，一旦达到目标温度就会立即停止加热。这样既能保证快速加热，又能避免面包表面被烤焦。