اپنے خودکار اوونوں میں مناسب درجہ حرارت حاصل کرنا
اگر آپ نے کبھی خودکار کچن سسٹم استعمال کیا ہے، تو آپ کو اس کی مشکلات کا اندازہ ہوگا۔ صرف ہوا کے ذریعہ حرارت پہنچانا بہت مشکل ہے؛ اس سے کھانے کی سطح پر درجہ حرارت مختلف رہتا ہے، اور نئی خوراک ڈالنے کے بعد اوون کے درجہ حرارت کو دوبارہ معمول پر لانے میں بہت وقت لگتا ہے۔
اسی لئے ہم 300 واٹ کے انفراریڈ لیمپ استعمال کرتے ہیں۔
اسے ایک ٹیم کے طور پر سوچیں؛ ہوا کے ذریعہ حرارت پہنچائی جاتی ہے، لیکن انفراریڈ لیمپ درست جگہ پر درست مقدار میں حرارت فراہم کرتے ہیں۔ اس سے طویل وقت تک انتظار کرنے کی ضرورت نہیں رہتی، اور کھانے کی سطح کا درجہ حرارت بھی درست رہتا ہے۔
300 واٹ کیوں؟
ہم نے 300 واٹ کا انتخاب اس لئے کیا، کیوں کہ یہ بہترین درجہ ہے۔ یہ اتنی طاقتور ہے کہ کھانے کو جلدی گرم کر سکتی ہے، لیکن اوون کے ڈھانچے کو نقصان نہیں پہنچاتی۔
سب سے اچھی بات یہ ہے کہ شارٹ ویو انفراریڈ لیمپ کھانے پر فوراً اثر کرتے ہیں۔ بڑے، بھاری ہیٹنگ عناصر کے برعکس، جو بند کرنے کے بعد بھی دیر تک گرم رہتے ہیں، یہ لیمپ فوراً بند ہو جاتے ہیں۔ اس طرح کوئی “درجہ حرارت کا اضافہ” نہیں ہوتا، جس سے کھانے کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔
خام مواد
ہم ان لیمپوں کو اعلیٰ معیار کے کوارٹز شیشے سے بناتے ہیں۔ کیوں؟ کیوں کہ مسلسل آن/آف کرنے سے سستے شیشے ٹوٹ سکتے ہیں۔
ہم لیمپوں کی لمبائی اور کنکٹرز کو بھی ایسے ڈیزائن کرتے ہیں کہ وہ آپ کے موجودہ سسٹم میں آسانی سے فٹ ہو جائیں۔ لیکن بجلی سے متعلق ایک بات یاد رکھیں: 300 واٹ کی وولٹیج خود تو کم ہے، لیکن لیمپوں کے آن ہونے کے وقت بجلی کا بوجھ بہت زیادہ ہو سکتا ہے۔ اگر آپ دس لیمپ لگا رہے ہیں، تو ان کے لئے الگ سرکٹ استعمال کریں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ کسی بھی وقت بریکر فال ہو جائے۔
اسے زیادہ بہتر بنانا
اسے خودکار بنانے کے لئے، آپ صرف “سیٹ کر کے بھول جانے” کا کام نہیں کر سکتے۔ آپ کو ٹھرموکپل یا انفراریڈ سینسر کی ضرورت ہے، تاکہ یہ ڈیٹا PLC کو بھیج سکے، اور PLC پھر سولڈ اسٹیٹ ریلے کے ذریعہ بجلی کا انتظام کر سکے۔
ایک بات یاد رکھیں: فاصلہ۔ انفراریڈ لیمپ بہت تیزی سے کام کرتے ہیں۔ اگر لیمپوں کو کھانے کے بہت قریب لگایا جائے، تو گرم ہوا کے پہنچنے سے پہلے ہی کھانے کی سطح جل سکتی ہے۔ لیمپ اور کھانے کے درمیان مناسب فاصلہ تلاش کرنے کے لئے تھوڑی کوشش کی ضرورت ہے، لیکن ایک بار ایسا کرنے کے بعد، یہ کام بہت آسان ہو جاتا ہے۔