불편함 없이 식기를 건조시키는 방법
바쁜 상업용 주방에서는 컨베이어 벨트가 건조기를 기다리고 있을 수 없습니다. 그건 불가능한 일이죠. 그래서 우리는 단파 적외선 램프를 사용합니다.
기계 내부의 공기를 모두 가열하는 방식은 시간이 너무 오래 걸립니다. 하지만 이 램프들은 에너지를 세라믹이나 유리 자체로 직접 전달합니다. 이 방식은 효율적이고 빠릅니다. 또한 생산 라인도 계속 움직일 수 있습니다.
열 에너지를 효과적으로 활용하기 위해서는, 제어 회로와 연동될 때 지연이 없는 램프가 필요합니다. 우리는 PLC의 명령이 내려지자마자 바로 작동하는 램프를 사용합니다. 목표 온도에 도달하는 데 몇 분이 아니라 몇 초밖에 걸리지 않습니다.
가장 좋은 점은, 이 램프들이 엄청난 열을 내기 때문에 큰 기계가 필요하지 않다는 것입니다. 작은 공간 안에서도 충분한 열을 얻을 수 있으니, 다른 부분에 더 많은 공간을 할애할 수 있습니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 전력을 잘 확인해야 합니다. 전압과 와트수가 공급되는 전력과 일치해야 합니다. 그렇지 않으면 램프가 너무 빨리 손상되거나, 식기가 여전히 젖은 상태로 남게 됩니다. 또한, 생산 속도를 높이기 위해 와트수를 높인다면, 배선을 반드시 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 컨택터가 과열되어 고장날 수 있습니다.
재료에 대한 세부 사항
우리는 고순도의 석영 유리로 이 램프를 만듭니다. 왜일까요? 이 램프들은 계속해서 켜졌다 꺼졌다를 반복하기 때문입니다. 일반 유리라면 그런 압력에 견디지 못하고 깨질 것입니다.
또한, 램프에는 특수 코팅이 추가됩니다. 이 코팅 덕분에 열이 식기의 수분을 제거하는 데 도움이 됩니다. 그냥 주변 공기를 따뜻하게 하는 것과는 차이가 있습니다.
게다가, 우리는 표준 산업용 커넥터를 사용합니다. 교체가 매우 간편합니다. 새 램프가 소켓에 맞지 않아서 전체 생산 라인이 멈추는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다.
타협점 (아무도 말해주지 않는 점)
문제는, 이렇게 많은 열이 발생하면 모든 열이 식기에 전달되는 것은 아니라는 것입니다. 일부 열은 기계의 프레임으로 퍼져 나갑니다.
조심하지 않으면, 그 열 때문에 전자 부품들이 손상될 수 있습니다. 제어 보드를 시원하게 유지하기 위해서는 충분한 절연 처리나 팬이 필요합니다. 그렇지 않으면 시스템이 과열되어 다시 처음부터 시작해야 합니다.