Berhentilah menunggu oven untuk kembali panas
Jika Anda pernah mengelola pabrik roti skala industri, tentu Anda tahu betapa menyebalkannya situasi di mana suhu oven turun drastis setelah adonan dimasukkan ke dalamnya. Anda harus menunggu sampai oven kembali panas, dan hal ini akan menghambat proses produksi Anda.
Itulah mengapa digunakan pemanas tambahan berbahan keramik. Anggap saja alat ini sebagai “ tombol turbo” untuk oven Anda. Alih-alih menunggu seluruh ruang oven menjadi panas secara perlahan, pemanas tambahan ini akan menghasilkan panas yang tinggi tepat di tempat yang diperlukan. Dengan demikian, ritme produksi tetap terjaga, dan tingkat stres pun berkurang.
Mengapa keramik?
Pemanasan konvensional memang cukup efektif, tetapi prosesnya lambat. Sedangkan elemen keramik memberikan panas yang intensif. Yang lebih baik lagi, Anda tidak perlu menggunakan pemanas tambahan ini terus-menerus. Anda hanya perlu menggunakannya saat oven membutuhkan bantuan untuk kembali panas. Dengan begitu, sistem pemanas utama tidak perlu bekerja terus-menerus, sehingga komponen-komponennya tidak cepat rusak. Peralatan Anda pun akan bertahan lebih lama karena tidak perlu terus-menerus berjuang melawan kondisi yang sulit.
Mempertahankan kebersihan
Saat memanggang roti, kita tidak ingin ada serpihan atau bau tak sedap yang masuk ke dalam adonan. Kami menggunakan lapisan keramik yang aman untuk makanan, sehingga lapisan tersebut tidak akan terkelupas atau beroksidasi. Selain itu, lapisan keramik ini juga tidak mengeluarkan asap berbahaya saat panas. Karena oven roti pada dasarnya merupakan ruangan beruap, lapisan keramik ini juga melindungi kabel-kabel di dalam oven dari kelembapan. Dengan demikian, komponen-komponen oven tidak akan rusak akibat kelembapan udara yang tinggi.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan
Anda tidak bisa langsung Memasang pemanas tambahan ini tanpa rencana yang matang. Penambahan panas berarti peningkatan konsumsi daya listrik. Sebelum mulai menggunakan pemanas tambahan ini, pastikan panel listrik dan saklar Anda mampu menanggung beban ekstra tersebut.
Pastikan juga posisi pemasangan pemanas tambahan ini tepat. Jika Anda memasangnya di area yang sempit, maka akan terjadi “titik panas” yang dapat merusak roti. Untuk menghindari hal ini, kami menyarankan agar pemanas tambahan ini dikombinasikan dengan kontroler PID dan termokopel yang cepat. Dengan cara ini, sistem akan bekerja secara efisien: panas akan langsung sampai ke produk, sehingga suhu bisa kembali normal. Setelah itu, panas akan segera diputus begitu suhu mencapai target yang diinginkan. Dengan demikian, roti akan matang dengan cepat, tanpa resiko rusak.