बिना किसी परेशानी के अपने बर्तनों को सुखाना
एक व्यस्त वाणिज्यिक रसोई में, कंवेयर बेल्ट को ड्रायर पर ही रखना संभव नहीं है… ऐसा करने से कोई फायदा नहीं होता। इसीलिए हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करते हैं।
मशीन में मौजूद सारी हवा को गर्म करने की कोशिश करने के बजाय, ये लैंप ऊर्जा को सीधे सिरेमिक/काँच पर ही भेजते हैं। इससे गर्मी तुरंत ही पहुँच जाती है… और प्रक्रिया भी तेज हो जाती है।
गर्मी का सही उपयोग
यदि आप इसे किसी कंट्रोल सर्किट से जोड़ रहे हैं, तो ऐसे लैंपों की आवश्यकता है जो देरी न करें। हम ऐसे लैंपों का उपयोग करते हैं जो PLC के आदेश मिलते ही तुरंत काम करना शुरू कर देते हैं… इससे आपको कुछ ही सेकंड में वांछित तापमान प्राप्त हो जाता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि चूँकि इन लैंपों में बहुत अधिक ऊर्जा होती है, इसलिए आपको बड़ी मशीनों की आवश्यकता नहीं है… छोटे आकार में ही बहुत अधिक गर्मी प्राप्त हो जाती है… जिससे आपको अन्य चीजों के लिए अधिक जगह मिल जाती है।
लेकिन एक बात ध्यान रखें… अपनी बिजली की आपूर्ति की जाँच जरूर करें। यदि वोल्टेज/वॉटेज सही न हो, तो लैंप जल्दी ही खराब हो जाएंगे… और बर्तन भी गीले ही रहेंगे। यदि आप गति बढ़ाने हेतु वॉटेज बढ़ा रहे हैं, तो अपनी वायरिंग की भी जाँच करें… आप नहीं चाहेंगे कि कॉन्टैक्टर पिघल जाए… क्योंकि वह इतनी ऊर्जा को सहन नहीं कर पाएगा।
सामग्री के बारे में
हम इन लैंपों को उच्च शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास से ही बनाते हैं… क्यों? क्योंकि ये लैंप लगातार चालू/बंद होते रहते हैं… सामान्य ग्लास ऐसे दबाव में टूट जाएगा।
हम लैंपों पर विशेष कोटिंग भी लगाते हैं… इससे गर्मी बर्तनों पर ही पहुँचती है… न कि केवल आसपास की हवा पर। यही कारण है कि बर्तन सही तरह से सुख जाते हैं… न कि केवल कमरा गर्म हो जाता है।
इसके अलावा, हम मानक औद्योगिक कनेक्टरों का ही उपयोग करते हैं… ऐसे में नए लैंपों को लगाने में कोई परेशानी नहीं होती।
ब्रेकडाउन होने से आपकी पूरी प्रक्रिया रुक जाती है… ऐसा तब होता है जब नया लैंप सॉकेट में फिट न हो।
वास्तविकता… जो कोई नहीं बताता
दरअसल, जब इतनी अधिक गर्मी पैदा होती है, तो वह सारी गर्मी बर्तनों में ही नहीं जाती… कुछ गर्मी मशीन के फ्रेम में ही चली जाती है।
यदि आप सावधान नहीं रहेंगे, तो यह गर्मी आपके इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों को नष्ट कर सकती है… इसलिए आपको कुछ ठोस इन्सुलेशन या पंखे की आवश्यकता है… वरना आपका सिस्टम ओवरहीट हो जाएगा… और आपको फिर से शुरुआत से ही काम करना होगा।